Bezglutenowe kaszki dla dzieci – co warto wiedzieć na początek?
Wprowadzanie nowych smaków do diety malucha to ważny moment. Szczególnie wtedy, gdy trzeba zwracać uwagę na skład produktów – na przykład przy nietolerancji glutenu.
Kaszki a rozszerzanie diety
Kaszki są delikatne, lekkopstrawne i proste w przygotowaniu. Nadają się już na początek rozszerzania diety. W ofercie są m.in.:
- kaszki jednoskładnikowe – jaglana, ryżowa czy owsiana,
- kaszki wielozbożowe – z różnymi rodzajami zbóż i owocami,
- kaszki mleczne – szybkie i wygodne w przygotowaniu,
- przekąski i dodatki – np. liofilizowane owoce i warzywa,
- mleka następne – dla dzieci po 6. miesiącu życia.
Podczas zakupów należy wybierać te produkty, które mają certyfikaty BIO i są wolne od sztucznych dodatków. Nie zawierają cukru, tylko naturalnie występujące cukry ze zbóż i owoców.
Bezglutenowe kaszki to dobry sposób na zdrowy i spokojny start. W kolejnej części artykułu podpowiemy, jak przygotować je na różne sposoby i z czym najlepiej smakują.
Bezglutenowe kaszki dla dzieci – 3 proste i zdrowe przepisy
Kaszka bezglutenowa to świetna baza do wielu zdrowych posiłków. W zależności od dodatków mogą być lekkim śniadaniem, sycącą kolacją albo deserem. Oto kilka prostych pomysłów, które możesz przygotować w kilka minut.
Jaglanka z pieczonym jabłkiem i cynamonem
Składniki:
- 3 łyżki kaszki jaglanej bezglutenowej
- pół słodkiego jabłka
- szczypta cynamonu
- woda lub mleko (roślinne lub następne)
Sposób przygotowania: Ugotuj kaszkę zgodnie z instrukcją. Jabłko pokrój w kostkę, podduś lub upiecz przez kilka minut. Dodaj do kaszki razem z cynamonem. Można wszystko zblendować na gładko – idealne dla młodszych maluchów.
Ryżowa kaszka z malinami i bananem
Składniki:
- 3 łyżki kaszki ryżowej
- pół banana
- garść malin (świeżych lub liofilizowanych)
- woda lub mleko
Sposób przygotowania: Kaszka ryżowa szybko się gotuje – połącz ją z wodą lub mlekiem i podgrzej. Banana rozgnieć widelcem, maliny dodaj na końcu. Całość możesz podać na ciepło lub na zimno.
Owsiana kaszka z morelą i jogurtem
Składniki:
- 3 łyżki kaszki owsianej bezglutenowej
- 1 suszona lub świeża morela
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (dla starszych dzieci)
- woda
Sposób przygotowania: Ugotuj kaszkę, dodaj pokrojoną morelę (jeśli suszona – wcześniej namocz). Na koniec dodaj odrobinę jogurtu, gdy kaszka nieco przestygnie.
Wskazówka:
Kaszki możesz modyfikować na wiele sposobów – dodając różne owoce, warzywa lub odrobinę masła klarowanego. Dla starszych dzieci warto dorzucić trochę nasion chia, siemienia lnianego lub amarantusa.
A co dla starszych dzieci?
Kaszka „a la owsianka” z dodatkami
Składniki:
- 4 łyżki kaszki jaglanej, owsianej lub ryżowej
- mleko roślinne lub krowie
- łyżeczka masła orzechowego (bez cukru i soli)
- owoce sezonowe (np. borówki, maliny, plasterki banana)
- odrobina miodu (dla dzieci powyżej 12. miesiąca)
Wariant: Starsze dzieci chętnie zjedzą kaszkę, jeśli można ją „komponować” jak owsiankę – z ulubionymi dodatkami i kolorową posypką (np. nasiona chia, suszone kokosowe wiórki, kawałki orzechów – jeśli już wprowadzono je do diety).
Budyń jaglany z kakao i bananem
Składniki:
- ugotowana kasza jaglana (ok. pół szklanki)
- pół banana
- 1 łyżeczka kakao
- odrobina mleka (dla uzyskania kremowej konsystencji)
Sposób przygotowania: Zmiksuj wszystkie składniki na gładki krem. Podawaj ciepły lub schłodzony – jako deser albo zdrową przekąskę. Możesz dodać kilka kropli syropu daktylowego lub zblendowane daktyle, jeśli dziecko lubi słodszy smak.
Kaszka z warzywami na słono
Tak, to możliwe! Kaszki świetnie sprawdzają się też w wersji wytrawnej.
Składniki:
- kaszka kukurydziana lub jaglana
- duszona marchewka, cukinia, groszek lub dynia
- łyżeczka masła lub oliwy z oliwek
- zioła: np. natka pietruszki, odrobina koperku
Sposób przygotowania: Ugotuj kaszkę na gęsto, wymieszaj z ugotowanymi warzywami. Dopraw delikatnie ziołami. Można też dodać trochę startego sera (np. parmezanu) – jeśli dziecko lubi takie smaki.
